过了。 开点酱油，切点蒜米，蒜叶，倒进煎出油脂的五花肉里加点点水焖煮一会入味，收汁后撒点芝麻香菜，一碟香喷喷的煎焖五花肉，稍微摆个盘就出锅了。 取出一碟之前做好的虎皮凤爪，配上秘制酱汁，翻炒几下焖一阵，出锅用一个莹白的碟子盛出来摆盘。 再来一盘爆炒鸡胗配上酸菜。鸡胗改刀切花，下入辅料爆香，下入焯好水的鸡胗、蒜苗叶，最后倒入料汁和酸菜，翻炒均匀，鲜美又有嚼劲的爆炒酸菜鸡胗就大功告成了。 岭南人餐桌上怎么能少了绿叶菜呢，热锅凉油，放入蒜蓉，小火翻炒，让香味散发出来，倒入新鲜欲滴的空心菜，大火翻炒片刻变色后加点盐调味，一盘简简单单的清炒空心菜就可以上桌了。 时间不够，肚子饿得不行，再来一个简易快速的瘦肉枸杞生滚汤吧。 ...

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